提到健康饮食，很多人就想到清淡饮食，认为清淡就是只吃蔬菜、不吃肉、不放油，其实这是对清淡饮食的误解。真正的清淡饮食，是指少油、少盐、少糖，同时保证营养均衡，不
提到健康饮食，很多人就想到清淡饮食，认为清淡就是只吃蔬菜、不吃肉、不放油，其实这是对清淡饮食的误解。真正的清淡饮食，是指少油、少盐、少糖，同时保证营养均衡，不是盲目节食或只吃某类食物。
清淡饮食也要吃够蛋白质，鱼肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、豆制品都是优质蛋白的来源，能为身体提供能量，增强免疫力，只是烹饪方式要清淡，比如清蒸、水煮，别油炸、红烧。主食要粗细搭配，多吃杂粮杂豆，比如糙米、燕麦、玉米，这些食物富含膳食纤维，有助于消化。蔬菜要多样化，各种颜色的蔬菜都要吃，保证维生素和矿物质的摄入。烹饪时少放油盐糖，别用过多调味料，保留食物的原味。清淡饮食不是让饮食变得单调乏味，而是通过健康的烹饪方式，让身体更好地吸收营养，同时减轻肠胃负担。